Il carpaccio di manzo con misticanza e parmigiano è una pietanza di fettine sottili di carne cruda, rucola e scaglie di parmigiano Malandrone 24 mesi, condite con olio e limone.

E' un piatto unico, veloce e fresco.

Il manzo è selezionato, allevamenti italiani.

 

Il carpaccio fu ideato da Giuseppe Cipriani, fondatore del celebre Harry's Bar a Venezia che proprio in questa meravigliosa città, nel 1950, preparò per la prima volta questa pietanza durante una mostra pittorica sull’artista Vittore Carpaccio, per venire in contro alle esigenze della contessa Amalia Nani Mocenigo che purtroppo era costretta a seguire una dieta che le impediva l’assunzione di carne cotta.

 

La porzione è di 200 gr.

CARPACCIO CON MISTICANZA E PARMIGIANO

€ 12,00Prezzo
PESO

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